Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «PWN กาโยแมนเดลิง vs กาโยแมนเดลิง»
กาแฟ Specialty คืออะไร? ในอดีตคนทั่วไปมักมีภาพจำว่ากาแฟมีรสขม ซึ่งเกิดจากลักษณะรสชาติที่ได้จากการคั่วเข้ม แต่เมื่อกาลเวลาผ่านไป วัฒนธรรมกาแฟก็วิวัฒนาการเกิดกระแสระลอกที่สามของการคั่วกลางและการคั่วอ่อนขึ้น ในนั้นได้ปรากฏคำศัพท์เฉพาะใหม่คำหนึ่งขึ้นมา——กาแฟ Specialty ซึ่งนิยามง่ายๆ ของกาแฟ Specialty ก็คือ
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee อยากให้ Front Street Coffee แนะนำกาแฟเมล็ดดีๆ ที่เป็นตัวแทน Front Street Coffee ลองคิดดูแล้ว กาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือกาแฟเมล็ดที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละแหล่งปลูก ด้วยเหตุนี้ Front Street Coffee จึงขอแนะนำกาแฟเมล็ด 10 ชนิดจากประเทศผู้ผลิตที่แตกต่างกัน 1、Front Street Coffee（FrontSt
อ่านทั้งหมด →
คนที่ซื้อเมล็ดกาแฟดริปครั้งแรกมักเจอปัญหาตัดสินใจยากว่าจะซื้อแบบเปรี้ยวหรือไม่เปรี้ยว จริงๆแล้วคำถามนี้ไม่มีคำตอบตายตัว สิ่งที่สนุกที่สุดของกาแฟดริปคือเมล็ดต่างกันสามารถให้สไตล์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง บางคนชอบความสดใสกระโดดของกลิ่นผลไม้และดอกไม้ บางคนชอบความอบอุ่นมั่นคงของสายรสเข้มข้น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) อันดับสิบกาแฟระดับโลกฉบับล่าสุดปี 2026: Front Street Coffee กาแฟเมล็ดอินโดนีเซียโกลเดนมันเดลิง, Front Street Coffee กาแฟเมล็ดเอธิโอเปียเยอร์กาชีฟเฟ่สหกรณ์กัวติงติง, Front Street Coffee เอธิโอ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟของอินโดนีเซียมีชื่อเสียงจากรสชาติและสัมผัสที่หอมมันเข้มข้น อีกทั้งยังมีความเป็นกรดต่ำมาก มีความหวานและรสหวานปลายลิ้นคล้ายคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลต ทำให้ชาวญี่ปุ่นมีความหลงใหลในกาแฟชนิดนี้แทบจะคลั่งไคล้ กาแฟอินโดนีเซียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟหลักของเอเชีย อีกทั้งยังเป็นประเทศที่ติดอันดับต้นๆ ของปริมาณการผลิตกาแฟทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
「หวานปลายลิ้นทำให้ชุ่มคอ ความขมสิ้นสุดแล้วความหวานก็มา」เป็นคำชื่นชมสูงสุดสำหรับชาถ้วยหนึ่ง และในการชิมกาแฟ ผู้คนก็มักใช้คำว่า "หวานปลายลิ้น" เช่นกัน ซึ่งมักหมายถึงกาแฟที่มีรสสัมผัสถูกใจ ถ้าเช่นนั้น การได้ลิ้มรสหวานปลายลิ้นในกาแฟ แท้จริงแล้วเป็นประสบการณ์รสชาติแบบไหนกันแน่? มันแตกต่างจากความรู้สึกหวานของกาแฟอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）หน้าร้อนแบบนี้ ฟังสิ！จักจั่นบนต้นไม้นั้นร้อง！จักจั่นบนอีกต้นหนึ่งก็ร้องด้วย！ที่กว่างโจว หน้าร้อนที่ช่างน่ารำคาญนี้ ไม่ใช่นึ่ง ไม่ใช่ย่าง แต่คือต้มด้วยน้ำเดือด ถ้าได้สักแก้วที่เย็นเจี๊ยบ
อ่านทั้งหมด →
โลกในถ้วยของเอสเปรสโซ่ แท้จริงแล้วถักทอขึ้นจากสีสันถิ่นกำเนิดของแต่ละแหล่งปลูกกาแฟ กลิ่นถั่วอ่อนโยนจากอเมริกากลางและใต้ กลิ่นผลไม้และดอกไม้เบาสบายที่ปลุกจากแหล่งปลูกแอฟริกา ตลอดจนกลิ่นสมุนไพรหนักแน่นและดาร์กช็อกโกแลตจากเกาะ آسیا ผ่านการคั่วและจัดวางอย่างเหมาะสม ทำให้ทุกถ้วยกาแฟคงไว้ซึ่ง
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซ่เป็นเพียงหนึ่งในวิธีการสกัดกาแฟเท่านั้น ไม่ว่าจะใช้กาแฟแบบไหน ตราบใดที่ทำจากเครื่องชงเอสเปรสโซ่ก็สามารถเรียกว่าเอสเปรสโซ่ได้ทั้งนั้น ขอเพียงมีรสชาติที่ดี ไม่ว่าจะเป็นกาแฟพันธุ์เดียวหรือกาแฟเบลนด์ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟคั่วอ่อนหรือกาแฟคั่วเข้มก็ได้ทั้งหมด
อ่านทั้งหมด →
กาแฟที่ต้มจากหม้อโมก้ามีความเข้มข้นสูง กลิ่นหอมกระจุกตัว ดื่มแล้วมีน้ำหนักมากกว่ากาแฟดริป แต่ไม่ได้พึ่งพาแรงดันสูงเหมือนเครื่องเอสเปรสโซ จึงเหมาะมากกับชีวิตประจำวันในบ้าน: ตอนเช้าดื่มตรงๆ ตอนอาหารเช้าเติมนม ตอนบ่ายเติมน้ำแข็งทำเป็นกาแฟสดชื่น หรือต้มครั้งเดียวแล้วแบ่งปันกับคนในครอบครัว เวลาเลือกเมล็ดกาแฟลองจินตนาการถึงแก้วที่อยู่ในมือ
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ ในหลายครั้งแม้เราใช้สูตรเดียวกันในการชง แต่เมื่อชงเมล็ดกาแฟในระยะเวลาต่างกัน รสชาติกาแฟที่ได้ก็จะมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง สาเหตุที่ทำให้เกิดสถานการณ์นี้หลักๆ อยู่ที่สภาพของเมล็ดกาแฟเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ทั้งคาร์บอนไดออกไซด์ของตัวมันเอง
อ่านทั้งหมด →
ความอร่อยของเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซไม่ได้ตัดสินแค่จากแหล่งปลูกหรือระดับการคั่วเข้มอ่อนเท่านั้น ยังต้องดูว่าเมล็ดนั้นจะปรากฏตัวในเวลาไหนและเข้าสู่ถ้วยในรูปแบบใด ตอนรีบออกจากบ้าน เอสเปรสโซต้องปล่อยความหวานที่ชัดเจนออกมาในเวลาสั้น ๆ ตอนอาหารเช้าจับคู่กับนม น้ำกาแฟต้องมีตัวตนมากพอ ส่วนตอนบ่ายทำอเมริกาโนเย็น กลับเหมาะกับกลิ่นหอมมากกว่า
อ่านทั้งหมด →
บ่ายวันหนึ่งที่แดดจ้า พอออกจากแอร์ก็เจอความร้อนรอบทิศทาง 40°C แบบ "อบย่าง" แสงจ้าๆ ทำให้ประสิทธิภาพการทำงานของทุกคนเริ่มช้าลง Front Street Coffee ที่กำลังพิมพ์คีย์บอร์ดก็เข้าสู่โหมดง่วงหลังมื้ออาหาร ดูเหมือนถึงเวลาชงแมนเดอลิงก์เย็นๆ สักแก้วเพื่อปลุกความสดชื่นแล้ว Front Street Coffee ในตอนแรกมี "อคติ" กับเวอร์ชันice dripของกาแฟคั่วเข้ม เพราะเราคิดว่าเมล็ดคั่วเข้มมีสารคาราเมลไลเซชันมากกว่ากาแฟคั่วอ่อนอยู่แล้ว ภายใต้สูตรสกัดของice drip (ice hand drip = ผงกาแฟ (บดละเอียด) + น้ำร้อน 10 เท่า + น้ำแข็ง 5 เท่า) กาแฟขาดช่วงท้ายก่อน จึงยากที่จะเน้นความหวานปลายลิ้นช่วงท้าย นอกจากนั้นก็
อ่านทั้งหมด →
พอพูดถึงหม้อโมก้า ภาพจำของหลายคนยังคงหยุดอยู่ที่ "เอสเปรสโซ่ เบลนด์ ความมันเข้มข้น" จริงอยู่ที่การต้มเมล็ดเบลนด์ด้วยหม้อโมก้านั้นยอดเยี่ยมมาก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะดื่มได้แค่สไตล์เดียวเท่านั้น ที่จริงแล้วศักยภาพของหม้อโมก้านั้นมากกว่าที่คิดไว้เยอะ: จากความเข้มข้นสมุนไพรของมันเดลลิงคั่วเข้ม ไปจนถึงความหวานสะอาดของ "เปอร์ลเมาน์เทน" เล็กๆ แล้วยัง
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟมันเดลิงที่ผลิตในเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย มีกลิ่นหอมลอยมานานกว่าครึ่งศตวรรษนับตั้งแต่ทศวรรษ 1960 ลักษณะเด่นของกาแฟมันเดลิงของ Front Street Coffee โดดเด่นด้วยรสขมอันเป็นเอกลักษณ์ที่ขับเน้นความหวานอันเป็นเอกลักษณ์ที่สุด เปรียบเสมือนความขมและความหวานในชีวิต Front Street Coffee เคยได้ยินเพื่อนบางคนใช้สำนวนนี้เพื่อบรรยายการดื่มกาแฟมันเดลิงของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
กาแฟของอินโดนีเซียมีชื่อเสียงจากรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หอมมันเข้มข้น อีกทั้งมีความเป็นกรดต่ำมาก มีความหวานและความหวานปลายลิ้นคล้ายคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลต ทำให้ชาวญี่ปุ่นมีความหลงใหลในกาแฟชนิดนี้อย่างเกือบจะคลั่งไคล้ กาแฟอินโดนีเซียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟหลักของเอเชีย และยังเป็นประเทศที่ติดอันดับต้น ๆ ของโลกในด้านปริมาณการผลิตกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ชอบดื่มกาแฟ เมื่อมีเวลาว่างก็อยากดื่มกาแฟสักแก้ว อยากดื่มกาแฟเมื่อไหร่ก็ดื่มได้ทุกที่ทุกเวลา ดังนั้นหลายคนจึงนิยมซื้อดริปกาแฟซอง เพราะเมื่อเทียบกับการชงกาแฟเมล็ดแล้ว ดริปไม่เพียงใช้งานง่าย แต่ยังชงดื่มได้ทันที ไม่ต้องคำนึงถึงเครื่องมือและพารามิเตอร์ที่ซับซ้อน ขอแค่มีน้ำร้อนและ
อ่านทั้งหมด →
ตอนที่หม้อโมกาถูกประดิษฐ์ขึ้นใหม่ๆ ไม่ได้มีการแบ่งเป็นวาล์วเดียวหรือวาล์วคู่ การทำหม้อโมกาเป็นที่นิยมไปทั่วโลกเกือบร้อยปี เพราะมันเปลี่ยนกฎที่ว่าผู้หญิงไม่สามารถดื่มกาแฟในร้านกาแฟได้ และทำให้คนจำนวนมากที่บ้านสามารถสกัดกาแฟเข้มข้นสูงได้อย่างรวดเร็วด้วยแรงดันไอน้ำ เทียบเท่ากับเครื่องที่แพงมากและใหญ่โตในสมัยนั้น
อ่านทั้งหมด →
การชงเมล็ดกาแฟด้วยเครื่องชงกาแฟ สิ่งสำคัญไม่ได้อยู่ที่ชื่อเสียงของเมล็ด แต่ขึ้นอยู่กับว่าเมล็ดนั้นเหมาะกับแก้วที่คุณหยิบขึ้นมาดื่มทุกวันหรือไม่ เอสเพรสโซ อเมริกาโน่ ลาเต้ และกาแฟเย็น ล้วนมีความคาดหวังต่อความเข้มของกลิ่น ความหวาน ความเปรี้ยว และน้ำหนักของเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน ลองคิดให้ชัดก่อนว่ากาแฟจะปรากฏขึ้นในเวลาใดและในรูปแบบใด แล้วจึงค่อยดูทิศทางของระดับการคั่วและ
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทราบกันดีว่า Front Street Coffee เป็นร้านที่ขายเมล็ดกาแฟ ดังนั้นจึงมักมีเพื่อนๆ ที่มาซื้อเมล็ดกาแฟพร้อมความต้องการที่หลากหลาย และ "ไม่มีรสเปรี้ยวเลย" ก็เป็นหนึ่งในเกณฑ์ที่หลายคนใช้เลือกซื้อเมล็ดกาแฟ เพราะพวกเขาอยากดื่มกาแฟที่ไม่มีรสเปรี้ยว รสสัมผัสกลมกล่อม หอมเข้มข้น จึงมักจะเลือกซื้อเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
